Paella [wym. paeja] to danie, którego głównymi składnikami są ryż i szafran. Kiedy po raz pierwszy – jako mała dziewczynka – zetknęłam się z jej drobiowo-morską odmianą (choć niestety nie w Hiszpanii, skąd potrawa ta pochodzi), zachwyciłam się niebywałym dla mnie wtedy połączeniem kurczaka i owoców morza. Mówiąc szczerze,