Jeżeli mamy zielone, jeszcze niedojrzałe pomidory i chcemy aby szybciej się zaczerwieniły, wystarczy, że położymy je obok bananów lub jabłek. Owoce te wydzielają etylen,przyspieszający proces dojrzewania. 

 _________________________________________________________

Przepis

10 dojrzałych pomidorów
300 gramów tuńczyka w oliwie z oliwek
kilka ząbków czosnku
1 papryczka peperoncino
1 opakowanie serka mascarpone
świeże oregano
garść pistacji
4 łyżki oliwy z oliwek ( opcjonalnie)
sól, świeżo