Pantelleria jest najbliższą Afryki wyspą Włoch. Znajduje się jedynie 70 km od wybrzeży Tunezji i 100 km od Sycylii. Tytuł honorowego obywatela wyspy nosi Giorgio Armani. Tyle suchych faktów.

Od nazwy wyspy pochodzi bowiem jedna z najbardziej charakterystycznych… sycylijskich sałatek – insalata pantesca.

500 g ziemniaków
300 g