Wątróbka jest jednym z najtańszych i równocześnie najzdrowszych dań, jakie możemy sobie wyobrazić. Do tego – odpowiednio przyrządzona – jest naprawdę przepyszna. Sekretem, o czym już kiedyś pisałam, jest wymoczenie jej wcześniej w mleku. To dodaje jej delikatności i usuwa nieprzyjemny posmak. Moją dzisiejszą propozycją są pierogi z