Składniki wg. Hestona:

– oliwa z oliwek
– wołowina mielona
– cebula
– 1 anyż gwiaździsty
– 1 marchew
– czosnek
– 1 zielona papryczka chilli
– 1 pomidor
– przecier pomidorowy
– czerwone wino
– wywar wołowy (bulion)
– pomidorki koktailowe + gałązka
–