Składniki:

Ciasto na pierożki:
mąka gorąca woda sól
Farsz:
ok.700 gr. ciemnego mięsa z indyka 2 łyżki masła 1 cebulka czerwona ząbek czosnku gałązki świeżego estragonu sól, pieprz, kurkuma ok. 150 gr. chudego boczku
Sos:
1 cebula czerwona 2 małe marchewki bulion z indykasól, pieprz do