Dobry wywar jarzynowy jest podstawą każdej zupy nadając jej unikalny zapach i smak. Ja przygotowuję taki wywar ze świeżych warzyw oraz przypraw m.in. ziarnistego pieprzy, czosnku, ziela angielskiego. Gdy gotuje rosół dodaję do takiego wywaru lubczyk oraz suszone grzyby. Kolejnym ważnym składnikiem jest mięso na bazie, którego przygotujemy nasz