Kolejny przepis ze strony
Składniki dla 4 osób:4 filety z tuńczykapieprz cytrynowy4 małe marchewki8 plastrów cukinii2 łyżki masła klarowanego
Puree:800 g ziemniaków4 g wasabi200 ml śmietanki 30%sól
Sos teriyaki:150 ml Sake75 ml wina ryżowego25 ml wina czerwonego75 ml sosu sojowego75 g cukru15 g pora15 g cebuli1 cm imbiru1 ząbek