Po świątecznym obżarstwie polecam lekkie placuszki z kaszy jaglanej, marchewki i cukinii.

Składniki:

100g kaszy jaglanej
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
mała cukinia
cebula
marchew
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka ostra

Przygotowanie
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (nawet lekko rozgotować). Cebulę drobno siekamy, marchew i cukinię obieramy i ścieramy na tarce. Marchew i