Eklerki to ciastka z ciasta ptysiowego, które po upieczeniu przekraja się wzdłuż i dowolnie nadziewa. Dziś zapraszam Was na eklerki nadziane tradycyjnym kremem budyniowym. Jeśli masz z nim jakieś problemy, polecam przeczytać tą notkę. Życzę udanych wypieków!

Składniki: (na ok. 20-25 sztuk) Ciasto parzone:1,5 szkl wody 180