składniki na zaczyn:
150 g mąki orkiszowej
3/4 łyżki drożdży, suchych instant
1 łyżeczka cukru
120 ml mleka, ciepłego
120 ml wody, ciepłej

wykonanie:
Drożdże oraz cukier rozpuszczamy w mleku i wodzie. Dodajemy mąkę, mieszamy i odstawimy na ok. 60 min. do podrośnięcia.

składniki na ciasto:
cały podrośnięty zaczyn
ok. 220