Przepis na smaczną i treściwą zupę z warzywami i pysznymi pietruszkowymi pulpetami.

Składniki:

2 spore marchwie
pół szklanki mrożonego groszku
duża pietruszka
3 ogórki konserwowe
4 duże ziemniaki
pół czerwonej papryki
cebula
100 ml koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka ostra

Pulpety:

350 g mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
jajko
2 łyżki natki pietruszki (suszonej lub świeżej)
ok 3