Eklerki to jak to nazwał mój narzeczony „minikarpateczki” lub karpatka w wersji mini ;). Nie znam osoby która ich nie lubi. Klasyczne ciasto parzone, wypełnione domowym lub gotowym kremem budyniowym wg. uznania. Są lekkie, delikatne i rozpływają się w ustach.

Składniki:
250 ml wody100 g masła150