1 kg ziemniaków
2 cebule
1 jajko
150 g kiełbasy
1 szkl mąki
sól
pieprz
lubczyk
majeranek
1 łyżeczka sody

na sos
200 g grzybków (opieńki) świeże lub mrożone
1 cebula
sól
pieprz
olej do smażenia
3 łyżki śmietany