Lekka, różowa sałatka z buraków z dodatkiem jogurtu i cytryny świetnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi jak i rybnymi. Przepis Karola Okrasy po mojej modyfikacji.

Składniki:1 kg buraków2 łyżki jogurtu greckiegołyżka majonezułyżka miodu3-4 szalotkisok z cytryny sól, świeżo mielony pieprz czarnySposób przygotowania:Buraki szorujemy i gotujemy