Karkówka marynowana wcześniej w sosie barbecue wyszła przepyszna, miękka, rozpływająca się w ustach. Wystarczyło tylko posypać mięso solą, marynować i wyszedł pyszny obiad dla całej rodziny.
W sosie można również marynować kurczaka czy żeberka. Można również tak przygotowane mięso upiec na grillu.

Do marynowania mięsa użyłam