Bardzo syte risotto z grillowaną karkówką i pieczarkami. Kurkuma oraz pieprz cayeński nadają potrawie ostrości i charakteru. Mięso jest idealnie mięciutkie a ryż rozpływa się w ustach.

2 cebule
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku
7 pieczarek
0,5 szklanki ryżu
3 szklanki bulionu