Zapraszam na żurek jak u babci z ziemniaczkami okraszonymi wędzonym boczkiem i cebulką. Ten żurek i chrupiące skwarki na ziemniakach to wspomnienie dzieciństwa. To kuchnia, do której wracam z sentymentem.

Składniki

pół litra gotowego zakwasu – Przepis na zakwas TU
pół włoszczyzny (bez kapusty )
3 łyżki oleju rzepakowego
wędzony boczek – ok 150