składniki:
świeża tłusta śmietana (schłodzona)
zimna woda do wypłukania maślanki

wykonanie:
Najlepiej użyć swojskiej śmietany, czyli takiej zebranej z mleka prosto od krowy. W tym przypadku warto mieć zaprzyjaźnionego rolnika, który nam takie mleko lub śmietanę odsprzeda. Można również użyć śmietany kupionej po prostu w sklepie zawierającej 30-36% tłuszczu.  Masło możemy