Mielonka Tyrolska z Szynkowara

Skład:

600g mielonej łopatki

1 łyżeczka soli peklującej

1 łyżeczka soli morskiej

1 łyżeczka ziaren gorczycy

1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego

1 płaska łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

100ml zimnej wody

2 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:

Mięso przekładamy do miski. Dokładamy sole, pieprz, czosnek i utartą w moździerzu gorczycę.

Wszystko dokładnie mieszamy. Dolewamy wodę i dorzucamy żelatynę (w proszku).

Czytaj Dalej

Komentarze