Mak – papauer somniferum – jest jednoroczną rośliną oleistą z rodziny makowatych, pochodząca zapewne z północno – zachodniej Azji. Na wielką skalę uprawiany jest w Indiach, Iranie, Azji Mniejszej i w Europie Środkowej (głównie na Węgrach). Uprawę maku zaczęto w XVIII w. Celem uprawy są nasiona, z których produkuje się