Orzechy włoskie uczulają rzadziej niż laskowe, ale mimo wszystko powinni się ich wystrzegać alergicy. Ze względu na zawartość szczawianów muszą ich także unikać osoby cierpiące na kamicę nerkową czy artretyzm.
Biją na głowę inne orzechy swoim smakiem moim zdaniem. Często dodaje je do ciast, do masy czy tylko