Mus lekki jak chmurka, idealny dla wszystkich smakoszy deserów, nie tylko dla wegan.
Do zrobienia musu potrzeba wody z gotowania ciecierzycy czyli aquafaby.
Jak to się dzieje że woda ubija się na pianę jak białka jaj, nie wiem, nie pytajcie, ale wiem jedno, że desery przy użyciu aquafaby są leciutkie i przepyszne.
Przepis