SKŁADNIKI:

– 1 polędwiczka
– 2 średnie cebule
– 2 ząbki czosnku
– 60 ml koniaku lub brandy (u mnie Red Label)
– 130 ml śmietany 30%
– 2 łyżeczki musztardy
– 1 łyżeczka ziół prowansalskich
– 5 łyżek natki pietruszki
– 2-3 łyżki masła do smażenia