Zawsze jest dobra pora na ciasto. Może być do kawy. Nawet porannej. Pachnące wanilią marchewkowe ciasto z wypełnieniem z ricotty.

Ciasto:
150 g marchewki
1 szklanka maślanki
140 g mąki
30 g oleju kokosowego lub masła klarowanego
2 jajka
100 g słodziwa
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2