Może trudno w to uwierzyć, ale po raz pierwszy zrobiłam tofurnik, czyli najbardziej popularny wegański sernik z tofu i kokosa. Widziałam takich przepisów wiele, głównie na zimno, za mną jednak „chodził” sernik bardziej klasyczny, pieczony. Zrobiłam go, kierując się moim sprawdzonym sposobem na sernik klasyczny, z tapioką i mleczkiem kokosowym,