ciasto:
250 g mąki orkiszowej
2 jajka
150 g słodziwa, u mnie erytrol
100 g masła
125 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

krem:
200 g stałej części mleka kokosowego
50 g jogurtu skyr
1 łyżka miodu

Suche składniki ciasta łączymy ze sobą. Jajka ubijamy ze słodziwem i ekstraktem, dodajemy mleko i masło, mieszamy.