Te urocze piramidki to niezwykle popularna indyjska przekąska. Jest dostępna w wielu barach i restauracjach z tą kuchnią. Ma też sporo wariantów zarówno mięsnych jak i wegetariańskich. Tradycyjne samosy z Penżabu mają wyjątkowe, lekko kruche ciasto i są nadziewane farszem z ziemniakami