Zeppole to włoskie pączki z ricotty- malutkie, bez drożdży i wyrabiania. Cała praca opiera się na wymieszaniu składników w jednej misce, a  następnie usmażeniu małych pączków. Pączki są puszyste i mięciutkie, najsmaczniejsze w dniu usmażenia. Tłusty Czwartek przed nami, nie wątpię, że ten przepis przypadnie Wam do gustu