Mleko kokosowe to ostatnio jeden z moich ulubionych składników. Wykorzystuję go szczególnie w przygotowywaniu pysznych i zdrowych koktajli. Jednak nie byłam bym osobą gdybym nie sięgnęła po mleko kokosowe w zupełnie innym charakterze. Mianowicie jako składnik sernika pieczonego. Pomysł z wykorzystaniem mleka kokosowego pojawił mi się w momencie, gdy miałam