400 g mąki orkiszowej lub pszennej, najlepiej chlebowej typ 750 lub 650
250 g jogurtu (szklanka)
125 ml mleka (1/2 szklanki)
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka soli
opcjonalnie siemię lniane lub pestki dyni, słonecznika

Mąkę mieszamy z sodą i solą. Jogurt mieszamy z olejem i mlekiem. Następnie łączymy obie masy i wyrabiamy