Lekko kwaśny smak czarnej porzeczki i czekolada – połączenie idealne

Składniki na biszkopt o średnicy 20-22 cm:

5 jajek

½ szklanki cukru

1 szklanka mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier i ubijam, aż piana będzie lśniąca i sztywna jak na bezę. Następnie dodaję