Na pewno znacie pyszny koktajl mango lassi. Dzisiaj zaproponuję naleśniki z masą zainspirowaną tym właśnie napojem. Dwie ważne rzeczy przy przygotowaniu tego dania: 1. serek mascarpone, śmietanka i skyr muszą być dobrze schłodzone,2. owoc mango musi być dojrzały i słodki.

Ciasto na naleśniki:
750 ml mleka,3 jajka,300 g