Składniki :

3 płaty śledziolej słonecznikowyczerwona cebulaczarny pieprz grubo mielonysok z cytryny lub ocet jabłkowy
Przygotowanie:Śledzie wymoczyć do momentu, aż nie będą słoneOsączyć dobrze na sicie, skropić obficie sokiem lub octem, ponownie osączyćUłożyć ściśle jeden obok drugiego, jeśli trzeba warstwamiUłożyć pomiędzy czerwoną cebulkę, posypać grubo