Sezon na szczaw przypada zwykle w maju. Wtedy też świeże liście szczawiu można znaleźć w warzywniaku, czy targu. Warto też rozejrzeć się na pobliskiej łące, z dala od samochodowych spalin. Szczaw często rośnie na dziko i możemy napotkać go podczas spaceru. Liście szczawiu mają orzeźwiająco kwaśny smak, nieco cytrusowy posmak