2-3 porcje:
240 g ciecierzycy konserwowej, bez zalewy
1 dojrzałe mango
1 mały kalafior, podzielony na różyczki
1 cebula pokrojona w piórka
5 łyżek oleju rzepakowego
2 garści jarmużu bez łodygi lub szpinaku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1/2 łyżeczka mielonej kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
jeśli lubisz – garść natki kolendry, posiekanej
sok z 1/2 limonki
⁣
Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy