Składniki:
– 1kg schabu bez kości
– 4 łyżki oleju
– przyprawy: sól, pieprz, czosnek majeranek

Przygotowanie:
Mięso natrzeć olejem. Posypać przyprawami. Odstawić do lodówki na min. 3h.
Piec w 160st przez ok. godzinę w naczyniu żaroodpornym (pod przykryciem) lub w rękawie. Jeśli mięso jest już miękkie