Kotlety schabowe w panierce jogurtowej

Ciekawy pomysł na inną niż zwykle panierkę do kotleta. Dodatek jogurtu i musztardy oraz moczenie mięsa w mleku powodują, że staje się ono bardzo kruche i delikatne, a panierka jest chrupiąca i pięknie rumiana.

Składniki:

ok 0,5 kg schabu

sól i pieprz

1 cebula

1 szklanka mleka

1 jajko

3