Chutney z cukinii i pomidora, to nie do końca danie typowo indyjskie, ponieważ cukinia nie jest warzywem, które w tej kuchni często gości. A nawet pokusiłabym się o stwierdzenie, że raczej nigdy. Bardziej popularny jest już bakłażan, a szczególnie mniejsza odmiana, wielkości mniej więcej większego pomidora. Jest to bakłażan