Tradycyjny turecki menemen to jajka sadzone w warzywnej pierzynce z papryki, bakłażana i pomidorów. Jest to bardzo popularne na Bliskim Wschodzie danie śniadaniowe. W okresie jesiennym polecam polska wariację z leśnymi grzybami. Jest fantastyczna!

Składniki:2 łyżki oliwyśrednia biała cebula2 ząbki czosnkuostra papryczka chiliokoło 300g leśnych grzybów2