Składniki:

papryka świeża czerwona, zielona 5 kg, cebula 5 sztuk średnie, liście laurowe 5 sztuk, ziele angielskie 5 sztuk, gorczyca 3 łyżki, goździki 2 łyżki, cynamon 2 łyżeczki, cukier 2 szklanki, sól 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżka, olej rzepakowy 3/4 szklanki, woda 4-5 litrów, ocet 10%