Domówki na ogół nie kojarzą się ze zdrowym jedzeniem, a szczególnie takie związane z oglądaniem meczów piłki nożnej. Dominują wtedy niezdrowe przekąski, tzw. „puste kalorie”, bogate w tłuszcze i węglowodany, jak:[…]

Pizza z owocami? Czemu nie! Ale nie jest to taka zwykł pizza, a bezglutenowa – z mąki ryżowej oraz owsianej. Do tego kruszonka z płatków kasztanowych, no i oczywiście owoce – u mnie: jabłka oraz mango. Do tej[…]

Zdrowe i smaczne muffinki bezglutenowe… czekoladowe z fasoli i dodatkiem suszonej żurawiny, bez mąki oraz dodatku białego cukru. Wilgotne w środku i mocno czekoladowe a’la brownie – w smaku nie za słodkie, a[…]

Wczoraj obchodziliśmy Dzień Czekolady, więc z tej okazji postanowiłam napisać o kakao – surowcu, który jest używany do produkcji czekolady.Kakao to zmielone ziarna kakaowca. Było ono już cenione dawno, dawno temu[…]

Zupy powinny stanowić nieodłączny element naszej codziennej diety, gdyż jedzenie ich przynosi same korzyści… Po pierwsze, talerz zupy pełen warzyw to źródło niezbędnych witamin i składników odżywczych, które są[…]

Ciasto smerfowe to szybki i prosty deser bez pieczenia…. a’la sernik na zimno… waniliowy z borówkami. Nazwę swą zyskało dzięki lekko niebieskiemu kolorowi. Lekki deser – pianka w stylu ptasiego mleczka, który[…]

Gdy najdzie ochota na „coś” słodkiego, warto sięgnąć po domowej roboty batoniki czekoladowe z masłem orzechowym i chrupiącymi zbożami preparowanymi, słodzone miodem. Nie są pracochłonne, bo ich przygotowanie[…]

Buraki to okrągłe, słodkie warzywa korzeniowe o wyrazistym smaku. To niesamowite warzywa, które mają mnóstwo właściwości leczniczych i odżywczych. Wpływają korzystnie na kondycję serca, pomagają obniżyć poziom[…]

Szybki obiad gotowy w 30 minut – w tym tylko 10 minut naszej pracy. Ja go nazywam obiadem z gotowców, gdyż do jego przygotowania używamy gotowej mieszanki warzyw na patelnię oraz gotowego ciasta francuskiego.[…]

Nie ma chyba osoby, która nie znałaby markiz HIT o smaku czekoladowym. Mnie osobiście ciasteczka te kojarzą się z dzieciństwem…chrupiące herbatniki a pomiędzy nimi czekoladowy krem.Postanowiłam zrobić domowe[…]

Zdrowe batoniki dla dużych i małych… na orzechowym spodzie i nadzieniem ze słodkich ziemniaków, które bogate są w przeciwutleniacze i pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi. Batoniki są bardzo odżywcze i[…]

Mazurek na kruchym cieście z masą kawową z serka mascarpone oraz mleka zagęszczonego. Jest to idealna propozycja dla osób, które nie przepadają za słodkimi ciastami. Obecność kawy rozpuszczalnej w masie sprawia, że[…]

Święta to czas, w którym czyha na nas wiele jedzeniowych pokus. Syto zastawione stoły kuszą pysznymi potrawami oraz ciastami, które bogate są w tłuszcze i węglowodany. Jest to trudny okres dla osób będących na[…]

Ciasto królewskie w kształcie pisanki to taka moja autorska wersja mazurka wielkanocnego. Królewski mazurek urzeka swoim smakiem. Blaty bakaliowe bez dodatku białej mąki, przełożone dżemem z czarnej porzeczki i[…]

Zdrowe brownie! Bez białej mąki, masła i dodatku cukru. Coś wspaniałego…móc rozkoszować się obłędnym smakiem ciasta bez wyrzutów sumienia. Biała mąka została wymieniona na mąkę migdałową oraz ryżową, masło na[…]

Pascha to tradycyjny deser wielkanocny, przygotowywany z twarogu, śmietany z dodatkiem masła, żółtek, cukru oraz bakalii. Tradycyjna pascha należy jednak do dość kalorycznych deserów i wiele osób będących na diecie[…]

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami… A nie ma świąt bez prawdziwego, domowego żurku z jajkami, białą kiełbasą i boczkiem. Wielki Poniedziałek to idealny moment, aby nastawić zakwas na żurek. Wbrew pozorom,[…]

Na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnego wypieku wielkanocnego, czyli babki wielkanocnej. Babka to takie ciasto, które piekę w zasadzie tylko raz w roku, właśnie na Święta Wielkanocne. Dlatego staram[…]

Quesadilla to danie kuchni meksykańskiej, którego głównymi składnikami są kukurydziana tortilla oraz ser. W oryginalnym przepisie, na placek tortilli nakłada się łatwo topiący ser, następnie składa się tortillę na[…]

O autorkach:Elisa Paganelli – urodziła się w Modenie, we Włoszech. Z zawodu projektantka. W 2008 roku stworzyła „Teapot Graphic Design”, studio koncepcyjne oraz studio projektowe. Obecnie pisze do pism[…]