Zrobiłam pierś z kurczaka na wzór kotletów dewolaj (de volaille) , ale bez rozbijania mięsa.
Mięsko wyszło soczyste, delikatne z wypływającym masełkiem po przekrojeniu.
Idealne danie na sobotni czy niedzielny obiad.
Podałam z frytkami i mizerią. Przepis na mizerię znajdziecie Pierś z kurczaka z masłem ziołowym