Ensaimadas to popularne hiszpańskie drożdżówki, które można tam kupić w prawie każdej cukierni. Niektóre są z kremem inne bez, zawsze jednak przypominają ślimaczki posypane obficie cukrem pudrem.
Przepis :4 łyżeczki drożdży insant1 szklanka ciepłego mlekapół szklanki cukru4 i pół