Smaczna surówka obiadowa z czerwonej kapusty.

Składniki:

pół główki czerwonej kapusty
mały por
marchew
sok z połowy cytryny
2 łyżki majonezu (lub jogurtu)
sól i pieprz

Przygotowanie
Kapustę szatkujemy, zasypujemy solą i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie odciskamy ewentualny nadmiar wody, dodajemy startą marchew i pora pokrojonego w półplasterki. Dodajemy również sok z cytryny,