Składniki:
– 500g gęsich wątróbek
– 3 szalotki
– kolorowy pieprz
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 200g klarowanego masła
– sól
– 2 ząbki czosnku
– 50ml koniaku

Sposób przygotowania:
1. Na 2 łyżkach masła podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, następnie przekładamy do miski i na tej samej