Wiem, już po świętach ale żurek przecież można jeść cały rok.

Potrzebujemy 2 kg mąki, kostkę drożdży, ugotowanego dużego ziemniaka, dwie szklanki ciepłej wody, łyżkę czubatą soli, łyżkę cukru…z takiego zestawu robimy zaczyn i ciasto drożdżowe.

Wyrabiamy na gładko 7-8 chlebków.