Obok tej tarty nie można przejść obojętnie. Duża ilość leśnych owoców (malin, borówek, porzeczek) oraz krem patissiere o lekko migdałowym smaku. Kwintesencja lata!

Składniki: (na formę o średnicy 23 cm)
Kruchy spód:190 g mąki pszennej50 g cukru pudruszczypta soli100 g zimnego masła1 łyżeczka kwaśnej śmietany 18%1