Doskonałe mięso, które może być serwowane: do obiadu, na przystawkę, na zimno i na ciepło.

Potrzebujemy schab, śliwki suszone, smalec, przyprawy, naczynie i piekarnik.

Duży kawałek schabu około 2 kg, obrabiamy nożem odcinając zbędne kawałki ~0,5 kg.Odcięte kawałki mięsa wykorzystamy do przygotowania np. wieprzowiny