Składniki:
Ciasto:
– 600-650g mąki pszennej
– 1 jajko
– 2 łyżki oleju
– pół szklanki gorącej wody (prawie wrzącej)
– pół szklanki zimnego mleka (z lodówki)
– sól

Farsz:
– ok 800g mięsa mielonego wieprzowego
– 100g kaszy gryczanej
– 5-6 pieczarek
– pół cebuli
– sól,